La Côte aux Enfants

Denne vinmark blev tidligere kaldt La Côte aux Enfers - Helvedes Bakke - fordi den er så brutalt stejl. Den blev omdøbt til La Côte aux Enfants, fordi kun børn blev regnet for lette nok til at kravle op ad den uden besvær. Jacques Bollinger brugte år i begyndelsen af 1900-tallet på at opkøbe over 50 separat ejede jordstrimler, indtil Bollinger ejede alle fire hektar fuldt ud. Det er en stille rødvin, slet ikke champagne - en Coteaux Champenois, kun lavet i de bedste år, en bevidst tilbagevenden til Champagnes oprindelige ry som en rødvinsregion.