Sparkling
L'Appel de la Foret
af Romain Hénin
Champagne
"Skovens kald" - en biodynamisk, nul-svovl-champagne fra Romain Henins små jordlodder omkring Aÿ, lavet i den tilsætningsfrie stil, han lagde sig efter, da han omdøbte familiens ejendom til La Bulle Libre.
Årgange
- 2015
Et varmt, tørt år, der gav solid, moderat champagne - god snarere end enestående, uden den markante karakter fra 2008 eller 2012.