Romain Hénin

Romain Hénin blev født i Aÿ ind i en fjerdegenerations vindyrkerfamilie, studerede vindyrkning i Avize og tilbragte derefter to år på det respekterede Henri Giraud-gods, før han i 2016 startede sit eget lille projekt — 1,2 hektar, forpagtet, dyrket under mentorskab af en lokal biodynamisk pioner.

I oktober 2021, som 33-årig, overtog han familiegodset fuldt ud og omdøbte det La Bulle Libre — "den frie boble" — for at markere et fuldt skifte til biodynamisk, tilsætningsfri vinfremstilling uden svovl.

Han og hans bror Thomas dyrker nu omkring 7 hektar omkring Aÿ og Mareuil-le-Port.