Red
La Croix Blanche
Bourgogne
En regional Bourgogne-cuvée fra Charles Lachaux's négociant-projekt, lavet med samme hel-klase-, lav-intervention-tilgang, han lægger i familiens Vosne-Romanée-druer.
Årgange
- 2021
Den mindste Bourgogne-årgang i tredive år, hårdt ramt af forårsfrost. Det, der overlevede, er klassisk Bourgogne fra et køligt år: lettere, moderat i alkohol, med en fast mineralsk kerne - beregnet til at drikkes hellere før end senere, og altid svær at få fat i, i betragtning af hvor lidt der blev produceret.
- 2019
En årgang der udmærker sig hele vejen rundt: varme, tørre vækstforhold gav en sjælden kombination af modenhed, koncentration og den syre, der skal til for at balancere det, i både røde og hvide vine.