White
Saint-Aubin 1'er Cru 'La Sauvage'
af Vin Noé - Jonathan Purcelle
Saint-Aubin
Saint-Aubin er Bourgognes reelle prisværdighemmelighed: tre fjerdedele af dens vinmarker er Premier Cru, den har ingen Grand Crus at oppuste priserne omkring, og den ligger lige ved siden af Puligny og Chassagne-Montrachet uden prisskiltet. Mineralske, citrusdrevne hvidvine bygget til at lagre.
Årgange
- 2020
Endnu et varmt år, men et der undgik 2018 og 2019's lejlighedsvise overmodenhed. Fremragende fenolisk greb og lineær syre - bredt anerkendt som den bedste årgang siden 2017 til at indfange de reelle forskelle mellem terroirer.