Red
Coteaux de Dijon 'L'Equilibriste'
af Domaine de la Cras (Marc Soyard)
Bourgogne
Del af det bredere Coteaux de Dijon-sortiment, dyrket økologisk og biodynamisk siden Marc Soyards ankomst - et bevis på, at Dijons grønne bælte kan lave seriøs vin og ikke bare beskytte udsigten.
Årgange
- 2020
Endnu et varmt år, men et der undgik 2018 og 2019's lejlighedsvise overmodenhed. Fremragende fenolisk greb og lineær syre - bredt anerkendt som den bedste årgang siden 2017 til at indfange de reelle forskelle mellem terroirer.
- 2019
En årgang der udmærker sig hele vejen rundt: varme, tørre vækstforhold gav en sjælden kombination af modenhed, koncentration og den syre, der skal til for at balancere det, i både røde og hvide vine.