Red
Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Cherbaudes'
af Kei Shiogai
Gevrey-Chambertin
En lille Premier Cru - kun tre hektar - liggende direkte under Grand Crus'ene Mazis-Chambertin og Chambertin Clos de Bèze. Jorden her er dybere og mere lerholdig end de berømte skråninger lige ovenfor, hvilket har en tendens til at blødgøre vinen: Cherbaudes er kendt for en rundere, mere imødekommende stil Gevrey-Chambertin end sine imponerende naboer, bygget mere på rød frugt end kraft.
Årgange
- 2021
Den mindste Bourgogne-årgang i tredive år, hårdt ramt af forårsfrost. Det, der overlevede, er klassisk Bourgogne fra et køligt år: lettere, moderat i alkohol, med en fast mineralsk kerne - beregnet til at drikkes hellere før end senere, og altid svær at få fat i, i betragtning af hvor lidt der blev produceret.