Piper-Heidsieck

Grundlagt i 1785 af Florens-Louis Heidsieck, søn af en klædehandler uden formel vinmageruddannelse og med kun én erklæret ambition: at lave en cuvée værdig en dronning.

Han fik sit ønske opfyldt i 1788, da han præsenterede sin champagne for selveste Marie Antoinette. Efter hans død splittedes forretningen op på flere grene af den udvidede familie — husene Piper, Heidsieck og Charles Heidsieck kan alle spores tilbage til samme rod.

I dag ejes det af familien Descours' EPI-gruppe, efter årtier under Rémy Cointreau forinden.