Antoine Lienhardt

Antoine Lienhardt driver familiens domaine i Comblanchien, en landsby i Côte de Nuits, som de fleste kun kender af den forkerte grund: dens kalkstensbrud, ikke dens vinstokke. Comblanchien-sten har bygget det halve af det provinsielle Frankrig; Comblanchien-vin findes stort set ikke, hvis man spørger klassifikationsbøgerne — landsbyen har ingen Premier eller Grand Cru at prale af, kun den beskedne, regionale betegnelse Côte de Nuits-Villages.

Antoine mener, det er en fejl i papirarbejdet, ikke i geologien. Hans argument er enkelt: kalken under Comblanchien er den samme kalk, der løber under nogle af Bourgognes mest dekorerede nabolandsbyer — vinstokkene ved jo ikke, de skulle være ude af mode. Så han dyrker hver eneste parcel, uanset appellation, med den disciplin man ville forvente på en Grand Cru: lave udbytter, økologisk dyrkning og møjsommeligt arbejde i marken frem for i kælderen.

Resultaterne begynder at tale hans sag. Det, Bourgogne i dag kalder "prestige", er stort set et arkiveringssystem udformet i 1936, og arkiveringssystemer bliver sjældent revideret. Comblanchien beviser stille og roligt, at det aldrig var vittigheden — bare landsbyen, ingen endnu havde fået øje på.