Domaine Fourrier

Domaine Fourriers vinstokke i Gevrey-Chambertin — nogle 60 til 100 år gamle, på reelt sagnomspundne lokaliteter — gik gennem en stille nedtur i 1980'erne, før Jean-Marie Fourrier overtog i 1994, kun 23 år gammel, oplært af Henri Jayer, formentlig det 20. århundredes mest indflydelsesrige bourgognevinmager.

Han gjorde næsten fra den ene dag til den anden godset til et pejlemærke for transparent, terroir-først vinmageri. Priserne har siden indhentet ryet, men de tidlige årgange fra hans tid — 1995, 1998, 2001, 2002 — anses stadig for at være noget af det bedste, man kan få for pengene i seriøs Bourgogne, ved siden af langt mere berømte navne, der tager sig betydeligt bedre betalt.