Koji Nakada

Koji Nakada forlod Tokyo i 1996 for at studere ønologi i Beaune og grundlagde i 2000 Domaine Lou Dumont sammen med sin koreansk-fødte kone, Jae Hwa Park — navnet en lille hyldest til deres guddatter og til "bjerg", et nik til begges hjemlande.

De startede som négocianter og købte ikke deres første vinmarksjord før 2012. Huset laver i dag vin fra Chablis helt ned til Côte de Nuits, bygget på samme instinkt: kom ud af vejen for druerne, brug kun vilde gærkulturer, og hold svovltilsætningen på et minimum.